UN MOIS QUI SE TERMINE....

C'est fou ce que le temps passe vitte...le mois de mars se termine dans qlqs heures...
                            
Ce dimanche il à fait tres beau, un temps qui vous mets du baume au coeur, mon fils et ses enfants sont venus manger à la maison et je leur ai preparé un plat du pays qui s 'appel "le choukouilla"
 c est un delice.!!

Ordinairement c est de la viande grillée qui se vend en bordure de route, un peu partout en afriq. C est ,soit de la viande de mouton, ou de la volaille ; coupés en petits morceaux et tres pimentés  ( un piment kan kan kan..poudre rouge tres exitante et fort pimentée  lol ) attention à vous Messieurs apres çà, y a interet à etre competitif...ont se comprends  lol !!

pour en revenir a mon choukouilla ,
 j achete du poulet fumé au super marché.
le couper en morceaux et bien l assaisonné  ( moutarde sel poivre ect ect... )
ensuite, le faire dorer ds un plat qui ne colle pas, sans huile et surtout bien faire dorer, chaq morceau. Il est conseillé de rester à coté pour surveiller de pres la cuisson.

Retirer la viande   et faire dorer une dizaine d'oignons coupés en fines lamelles..les faire "fondre"dans n peu d huile. Mettre , ensuite une larme d eau pour bien liér.

Mélanger à nouveau le poulet et les oignons , mettre du piment ( à votre guise...en poudre ou piment antillais)
melanger le tt et laisser cuire à pt feux le temps q le piment  s'impregne bien.
En Cote d Ivoire, ns consomons le "choukouilla" avec de l 'attiké ou de l'igname frit.

En france...c est à vs de voir...choisir un feculent  (riz ou frittes)

Pensez à m 'écrire pour me donner votre avis sur mon "choukouilla" j aime bien les plats qui sortent de l ordinaire.
 Je ne suis pas un cordon bleu,  mais de temps en tempsj aime bien epater mes amis, avec ds mêts qui sortent de l ordinaire ( c est surement mon coté "artiste")

BON APPETIT